とちゃき 11/15/2018 (Thu) 22:38:29 No.134574 del
>灰の汁で煮ると保存に効くんだろうか
うn
薩摩藩の携行食だったとか
元々腐りにくい竹皮で巻いた状態でアルカリ性の灰汁で煮るから保存にいいらしい